Zupa inaczej

Zupa inaczej
Będąc jakiś czas temu zaproszona na obiad do Micha Zupa Bar w Gliwicach jadłam trochę inną zupę, coś w rodzaju rosołu. Obiadek był przepyszny, więc postanowiłam, że spróbuję w domu odwzorować danie.  

Poniżej przepis:


1. Składniki na dwie porcje

- kostka bulionu
- ok. 1/2 l wody
- 1 średnia pierś z kurczaka
- 2 średnie kotlety schabowe
- pieprz, sól
- pestki dyni
- szczypiorek
- świeża pietruszka
- 2 jajka
- garść makaronu chińskiego (mogą być też zwykłe nitki)
- 1/4 dużej kapusty pekińskiej
- sezam
- 4 pieczarki

2. Przygotowanie

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy kostkę bulionu i wrzucamy miesko. Gotujemy wszystko ok. 1,5 h. W między czasie kroimy drobno kapustę pekińską, gotujemy jajka na twardo i kroimy je na pół. Kroimy również na drobno pietruszkę i szczypiorek. Pieczarki gotujemy w wodzie lekko osolonej ok. 20 - 30 minut. Kiedy nasze mięsko jest już miękkie ściągamy z kuchenki i kroimy mięso w drobne paseczki. Wszystkie składniki wykładamy na talerzu jak poniżej. Posypujemy szczypiorkiem, pietruszką, sezamen i pestkami dyni i gotowe.

Obiad jest treściwy i smaczny, a do tego łatwy w przygotowaniu. Fajny pomysł na obiad dla miłośników zup i nie tylko. Zabrakło mi pewnie jakiegoś jednego składnika egzotycznego z oryginalnego przepisu ale danie wyszło i tak przepyszne.

A Micha Zupa Bar w Gliwicach serdecznie polecam. Był tam ktoś? Lubicie zupy?

Pozdrawiam i do następnego :*
Miłego weekendu!

Monwa :* <3

Budyń jaglany z truskawkami na gorąco

Budyń jaglany z truskawkami na gorąco
Witajcie po długiej przerwie. Moja nieobecność spowodowana była wielkimi zmianami w życiu prywatnym, m.in. przyjściem na świat nowego członka rodziny. Powróciłam i mam nadzieję, że zostanę na dłużej i że czas pozwoli mi na regularne blogowanie, bo bardzo mi tego brakuje. Dziś powracam do Was z bardzo prostym, a zarazem zdrowym przepisem na podwieczorek, deser czy śniadanie. Mam domownika, który kasz nie lubi, więc pomyślałam, że oszukam go, robiąc z kaszy budyń. Okazało się to strzałem w dziesiątke, bo bardzo smakowało.



Składniki na dwie porcje:

- kasza jaglana ok. 3/4 szklanki
- woda do gotowania 1 szklanka
- mleko 1 szklanka
- szczypta soli
- 2 garście truskawek (świeże lub mrożone)
- 2 płaskie łyżeczki brązowego cukru

 Przygotowanie:

Wodę, mleko, kaszę i sól nastawić na gazie i gotować ok. 20-25 minut do czasu , gdy kasza będzie miękka. Wcześniej proponuję kaszę opłukac w zimnej, a potem we wrzącej wodzie, aby pozbyć się goryczy. W osobnym rondelku podgotować truskawki, aż puszczą sok i dodać do nich cukier trzcinowy, czekać aż się rozpuści. Ugotowaną kaszę zblendować na gładką konsystencję. Sosik truskawkowy polać po budyniu jaglanym. Gotowe!

Smacznego!

Dajcie znać czy lubicie tego typu deserki.

Pozdrawiam
Monwa<3 :*
Copyright © 2016 monwapl , Blogger